消費者試戴蛇元素金飾。
火熱的春節(jié)經(jīng)濟透著濃濃的年味兒，展現(xiàn)出年末消費市場的強勁脈動。隨著春節(jié)的臨近，福州的街頭巷尾都換上了新年限定“皮膚”，喜慶的紅色隨處可見。各類年貨市集紛紛開啟，市場、商超、酒店也越來越熱鬧。人們開始采購年貨，預(yù)訂年夜飯，為歡度春節(jié)作準(zhǔn)備。今年春節(jié)，哪些年貨將成為熱門之選？年貨市場有哪些特色？年夜飯預(yù)訂情況如何？記者進(jìn)行了一番走訪。
年貨市場熱鬧非凡
本土特產(chǎn)穩(wěn)居“C位”
年味濃郁，鄉(xiāng)愁繚繞，福州的土特產(chǎn)承載著無數(shù)人兒時的記憶與濃濃的親情。步入福州老字號百餅園（三坊七巷店），芋泥酥、菜頭餅、軟油餅等閩派糕餅琳瑯滿目，年糖年餅、橄欖、茉莉花茶等各式特產(chǎn)一應(yīng)俱全。
年夜飯的餐桌上，來自連江、平潭等地的鮑魚、大黃魚、海參等各類水產(chǎn)品也成為采購重點。
在福州，有“無魚丸不成席”“無燕不成年”之說。每年春節(jié)，秋官郎魚丸、同利肉燕、永和魚丸等多家老字號店鋪門庭若市，食客們在這里尋味福州特色，并通過郵寄將美味送至外地親友的餐桌。
家住秋官郎魚丸（上下杭店）附近的消費者陳依伯是這里的常客，他感慨地說：“連江的魚丸嫩滑鮮美，買上幾包囤在冰箱，逢年過節(jié)，兒子兒媳從外地回來，最惦念的就是這一口來自家鄉(xiāng)的魚丸。”
福州同利肉燕有近150年歷史，第五代傳承人陳燕君介紹，春節(jié)期間，同利肉燕推出了有福燕、團(tuán)圓燕、全福燕、太平盛燕等多款禮盒裝產(chǎn)品。“肉燕寓意平安、傳遞吉祥，是饋贈親友福禮之佳品。”
近日，“民天國釀”館在三坊七巷開業(yè)，為福州年貨市場增添一抹亮色。店內(nèi)上新的青檸紅曲酒、咖啡紅曲酒、茉莉紅曲酒等果酒以及紅曲奶茶，以獨特的口感和時尚的包裝，迅速成為年輕人的新寵。
福州民天食品工業(yè)園有限公司酒生產(chǎn)部副經(jīng)理鄭辰介紹，從開業(yè)至正月初八，“民天國釀”推出了新春特惠活動。“對于很多土生土長的福州人來說，蝦油、蟛蜞醬、老酒等是他們難以忘懷或者割舍的家鄉(xiāng)味道，春節(jié)期間，這些調(diào)味品遠(yuǎn)銷東南亞、美國、日本等華人華僑聚集市場，整體銷量大幅增長。”
國潮熱持續(xù)升溫
蛇元素飾品引領(lǐng)新風(fēng)尚
2024年12月，春節(jié)被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。隨著首個“世界非遺版”春節(jié)的腳步臨近，在福州，以傳統(tǒng)文化元素為設(shè)計靈感的產(chǎn)品銷售紅火，國潮熱不斷升溫。
位于三坊七巷的山海福厝生活館，除了此前爆火的佛跳墻毛絨美食，春節(jié)期間又推出了1000套年糖年餅毛絨年貨糕點，金錢餅、寸棗、糖花生等9種老福州傳統(tǒng)民俗糕點被設(shè)計成毛絨小掛件，搭配毛絨“柿柿如意盤”擺放在禮盒中。
“年糖年餅是老福州傳統(tǒng)民俗糕點，每年農(nóng)歷臘月二十四，家家戶戶都會用此祭灶，新穎可愛的毛絨年糖年餅，寓意著新年的團(tuán)圓和豐盛，希望能為顧客討個好彩頭。”設(shè)繪人品牌主理人大舒說，此次在裝糕點的“如意盤”中植入了NFC芯片，用手機輕輕一觸就能搶到靚號并領(lǐng)取微信紅包封面。
去年以來，“三條簪”火出圈，臨近春節(jié)，來自全國各地的游客紛紛前來體驗“三條簪”妝造，三坊七巷、上下杭、南公園等景區(qū)的妝造店紛紛迎來了訂單小高峰。記者走訪發(fā)現(xiàn)，多家門店春節(jié)期間依然提供妝造攝影服務(wù)，一些妝造店還創(chuàng)新推出了喜氣洋洋的蛇年妝造。
蛇形玩偶、蛇形掛件、蛇年年畫……福州的大街小巷正被許多“蛇年元素”熱潮席卷，成為冬日里最火的“明星”。記者訪問多家商超店鋪發(fā)現(xiàn)，帶有蛇元素的掛飾是今年的熱銷款。
在黃金市場，各大金店也相繼推出“卷卷蛇”“百靈蛇”“如意蛇”等以生肖蛇為主題的金飾。“這款S形蛇飾品寓意財富纏繞，蛇來運轉(zhuǎn)。”“這是我們店的爆款靈蛇項鏈，上面鑲嵌著琺瑯彩，設(shè)計感十足！”在東百中心A館的各家黃金店里，人頭攢動，銷售人員正在熱情介紹金飾。
今年，相比傳統(tǒng)首飾，可以DIY的轉(zhuǎn)運珠手鏈更受到年輕人喜愛，記者在某金店看見，消費者王女士選上幾顆心儀款式的蛇元素轉(zhuǎn)運珠，讓工作人員用紅繩將其編在一起，一條定制款的蛇年手鏈便新鮮出爐。“今年是我的本命年，買一條送給自己，希望能帶來好運。”王女士說。
年夜飯“一廂難求”
花樣服務(wù)受青睞
早在一個月前，福州的各大酒店餐廳便推出五花八門的年夜飯?zhí)撞停暌癸埖念A(yù)訂需求火爆。記者了解到，鄭春發(fā)佛跳墻（三迪中心店）、富黎華海鮮大酒樓（金山店）、紫陽海鮮樓等多家酒店的包廂基本被預(yù)訂一空，僅剩少量大廳座位可選。
餐廳的年夜飯預(yù)訂火爆，送餐上門、打包帶走、上門服務(wù)等年夜飯服務(wù)也備受消費者追捧。
同時，經(jīng)過“胖東來式”調(diào)改的7家永輝超市，均推出小年年夜飯預(yù)訂服務(wù)，顧客需要提早5小時撥打電話，預(yù)訂海鮮、肉類、蔬菜等菜品，選擇自提時間后在門店提貨。
“年夜飯送餐到家服務(wù)真是太貼心了！”今年第一次跟風(fēng)體驗?zāi)暌癸埶筒头?wù)的消費者劉孝明說，除夕家里忙，這項服務(wù)能夠讓我們在忙碌的除夕之夜享受到美味的年夜飯，明年還將繼續(xù)選擇這項服務(wù)。
此外，記者還注意到，目前網(wǎng)上出現(xiàn)了眾多上門做飯的服務(wù)，有部分是雇主提供食材，廚師上門做菜；有部分則是雇主列出菜單，由廚師提供食材。
福州一家上門私廚家宴團(tuán)隊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前已接到幾十個上門做菜訂單。“我們一般會做15到20道菜，服務(wù)時間段分為9時至14時、14至21時，收費從1000元到6800元不等，價格的高低取決于食材費用，以及是否包含餐后收拾洗刷費用。”
來源：福州日報
編輯：葉虹