1月7日，農歷十二月初八，是臘八節。“過了臘八就是年”，在中國大部分地區，人們喜迎新春就是從一碗熱乎的臘八粥開始的。那么福州人過不過臘八節？臘八節和福州當地的拗九節有何不同？針對市民關心的問題，記者采訪了民俗專家。

臘八節在我國有著悠久的傳統和歷史。這天最溫暖的習俗，莫過于喝上一碗甜甜的臘八粥。徐珂《清稗類鈔》記載：“臘八粥始于宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”

臘八粥也是沈從文、冰心、老舍等名家筆下的美食。福州著名女作家冰心在《臘八粥》一文中寫道：這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

福州民俗專家邱登輝告訴記者，舊時，在福州，人們是不過臘八節的，大家過的是拗九節。

據《閩菜史談》記載，福建大部分府、縣志書，基本沒有記載“吃臘八粥”的風俗。福州地區在農歷正月廿九日“吃拗九粥”。

說起拗九節與臘八節的區別，邱登輝表示主要有三點：時間不同——拗九節是農歷的正月二十九，臘八節是農歷十二月初八；流行地域不同——拗九節流行于福州十邑，臘八節流行于全國大多數地區；風俗意義不同——拗九節宣揚的是尊老敬老、崇尚孝順的精神，臘八節是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和驅逐疫病。

臘八節舉辦“銀齡晚會”、長者食堂煮起臘八粥，“愛心茶攤”為外賣小哥送上“臘八溫暖包”、連江馬祖漁民共嘗臘八粥……如今，過臘八節、喝臘八粥，在有福之州流行起來，不少市民祈盼新的一年萬事“粥”全。

眼下，福州已進入小寒節氣，又迎來臘八節，不過白天舒適的氣溫，加上陽光的助力，給人一種初秋的錯覺。福州市氣象臺首席預報員連東英表示，福州在小寒節氣的氣候特點主要表現為氣溫降低但尚未極寒、早晚溫差拉大、天氣以多云到晴為主。臘八以后，福州天氣以多云到晴為主。受冷空氣影響，8日至11日，福州氣溫持續降低，12日起氣溫逐漸回升。

來源：福州晚報

編輯：黃國偉